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Roberth Olmedo Zambrano Santos
Jazmín Lissette Domínguez Ramírez
Aida Monserrate Macías Alvia

Introducción: Las costumbres alimenticias de los jóvenes universitarios son aquellas que más cambios tienen, ya que son influenciados por variados factores circunstanciales tales como el tiempo, disponibilidad de alimentos nutritivos, la economía otros. En la actualidad, son muchos los programas y pautas pedagógicas implementadas para generar cambios en cuanto a la alimentación, la misma debe ir de la mano de la actividad física, es así que esta población es considerada como vulnerable por los errores de alimentación y el sedentarismo los cuales pueden deteriorar la salud. Objetivo: Determinar los hábitos alimenticios en estudiantes de la carrera de enfermería. Materiales y métodos: Investigación descriptiva, transversal y de campo, la técnica fue la encuesta, el instrumento el cuestionario. La población 108 estudiantes de la carrera de enfermería. Resultados: Los estudiantes tienden a consumir alimentos con alto contenidos de calorías y escasos valores nutritivos. Conclusión: Los estudiantes tienen hábitos alimenticios inadecuados.

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Detalles del artículo

Cómo citar
Zambrano Santos, R. O., Domínguez Ramírez, J. L., & Macías Alvia, A. M. (2019). Hábitos alimenticios en estudiantes de la carrera de enfermería. Revista Vive, 2(5), 92–98. https://doi.org/10.33996/revistavive.v2i5.29
Sección
INVESTIGACIONES
Biografía del autor/a

Roberth Olmedo Zambrano Santos, Universidad Estatal del Sur de Manabí, Ecuador.

Magister en Desarrollo Educativo, Magister en Gerencia de Proyectos Educativos y Sociales, Doctor en Ciencias Pedagógicas, Licenciado en Ciencias de la Educación, y Doctor en Ciencias de la Educación de la Universidad Estatal del Sur de Manabí. Fue Docente de la Cátedra Metodología de la Investigación y Diseño de Proyectos, periodo 2001-2010 Universidad San Gregorio de Portoviejo. En el Instituto Tecnológico Superior Portoviejo laboro como Rector y Docente de las Cátedras Metodología de la Investigación, Proyectos Sociales periodo 1996-2019. Y Docente de Metodología de la Investigación, Investigación en Salud, Bio-Estadística, Pedagogía y Didáctica periodo 2001-2019, en la Universidad Estatal del Sur de Manabí.

Aida Monserrate Macías Alvia, Universidad Estatal del Sur de Manabí, Ecuador.

Phd(c) Licenciada en Enfermería, Magister en Gerencia en Salud, Docente de la Universidad Estatal del Sur de Manabí. Su Experiencia se basa en 17 años como Licenciada en Enfermería en el Hospital Civil Chone, como Profesional 5 en el área de Gineco-Obstetricia, y 12 años como Docente de la Universidad Estatal del Sur de Manabí.

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